La industria de los restaurantes es un espacio cada vez más competitivo. A partir de 2020, hay más un millón de restaurantes en EE. UU. Además, dado que las aplicaciones de entrega a domicilio alejan cada vez a más clientes de los restaurantes, atraer a los clientes a hacer una reserva nunca ha sido tan complicado.
Hoy en día, el marketing digital se ha convertido en una necesidad. Todos hablamos por teléfono constantemente; la industria de los restaurantes tiene que hacer lo mismo y encontrar a sus clientes donde ya están: en línea.
El marketing digital puede ser una bestia complicada, pero antes de que te sientas abrumado por la posibilidad de crear anuncios en línea, establecer una presencia en las redes sociales o interactuar con los clientes a través de Internet, comencemos con uno de los conceptos más simples (e importantes): la marca de un restaurante.
Hoy, le proporcionaremos una guía para principiantes para operadores de restaurantes sobre lo que implica la marca de restaurantes, cómo crear materiales de marketing de marca, por qué es importante y cómo puede crear una marca que tenga un impacto real.
La marca de un restaurante es cualquier cosa que contribuya a cómo te recuerdan tus clientes. Si piensas que tu restaurante es algo vivo y vivo con personalidad, valores y estilo propios, el uso de la marca de tu restaurante en tus materiales de marketing ayudará a transmitir la esencia de esta personalidad a tus clientes potenciales.
Todo lo que hay en su restaurante (su logotipo, su menú y su servicio de atención al cliente) y todo lo que está en línea (sus canales de redes sociales, sus anuncios digitales e incluso sus reseñas) contribuirá a establecer una marca consistente y reconocible.
«Realmente importa tener una marca de restaurante? ¿Por qué mi empresa necesita personalidad?» te preguntarás. »¿No puede simplemente tener buena comida y un buen servicio de atención al cliente?»
Piensa en tus negocios favoritos. Es probable que todos tengan marcas firmemente establecidas. ¿Por qué? Porque de lo contrario, serían indistintos y olvidables. No sabrías lo que representan. No sabrías qué esperar de ellos. No sabrías si sus productos son adecuados para ti.
Tomemos a Wendy's, por ejemplo: su icónico logotipo es la marca perfecta para su ambiente agradable y familiar.
Al establecer una imagen de marca específica como restaurante, transmitirás mensajes cruciales sobre lo que tus clientes pueden esperar de ti. Y con una marca bien definida, también serás más memorable. En lugar de ser «ese restaurante italiano con buena pasta», te convertirás en «ese restaurante italiano inspirado en los años 50 con un ambiente relajado y agradable que es perfecto para una fiesta familiar de pasta los miércoles por la noche». Con el tiempo, los clientes sentirán que conocer tu negocio y querrán volver una y otra vez, de la misma manera que querrían ponerse al día con un viejo amigo.
Crear una marca puede llevar meses o incluso años, pero nunca es demasiado pronto para empezar. Estas son las piedras angulares en las que toda marca de restaurantes debe centrarse para tener éxito en el clima actual. Estas son algunas estrategias de marca de restaurantes para empezar.
Una marca de restaurante no solo te hará memorable, sino que también te hará destacar como una marca distinta dentro de un mar de competidores. Así que, antes de empezar a tomar cualquier decisión sobre el tipo de marca que quieres crear, empieza por investigar un poco.
Explora otros restaurantes similares en tu área. ¿Qué tipo de personalidad transmiten en línea y en persona en sus materiales de marketing? ¿Tienen un estilo distinto? ¿Qué canales utilizan para conectarse con los clientes? Cuanto más sepa sobre sus competidores, más fácil será crear su propio espacio único.
Piensa en tu negocio como si fuera una persona. ¿Cómo hablaría? ¿Cómo sería su personalidad? Una vez que hayas decidido las características de tu marca, estos adjetivos clave deberían aparecer en todo lo que hagas y en todos tus materiales de marketing. Esto incluye las publicaciones en las redes sociales, el texto del menú, el estilo de diseño, el enfoque de servicio al cliente e incluso el estilo de la comida.
Elige los canales digitales que utilizarás para comunicarte con los clientes y difundir información sobre tu restaurante. Para las marcas que atraen a las generaciones más jóvenes, Instagram y TikTok pueden resultar las mejores opciones. O bien, para los restaurantes que se dirigen a un público mayor, prueba plataformas como Facebook o LinkedIn. También tendrás que asegurarte de estar presente en Google Maps. Google Maps muestra negocios establecidos y, a menudo, es el primer puerto de escala para los clientes de la zona.
Un asombroso 90% de los clientes investigue un nuevo restaurante en línea antes de que lo visiten, por lo que tener una marca establecida y vibrante en línea realmente puede hacer que su negocio funcione o fracase. Muchos clientes utilizan Google Maps primero para buscar restaurantes y comprobar las opiniones.
Además de crear canales de redes sociales en los que tu marca pueda crecer y prosperar, también necesitarás recopilar, organizar y monitorear en línea opiniones. Al hacerte cargo de tus reseñas en línea, también controlarás la credibilidad y la reputación online de tu empresa; al fin y al cabo, las primeras impresiones ahora se producen en línea con las reseñas, por lo que son importantes.
Crear una marca de restaurante desde cero puede parecer una tarea abrumadora. Por eso, trabajar con un experto puede quitarte la carga de tus esfuerzos de marketing, permitiéndote volver a lo que más te gusta hacer como operador de un restaurante: crear el restaurante con el que has estado soñando.
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