تعد صناعة المطاعم مساحة تنافسية بشكل متزايد. اعتبارًا من عام 2020، هناك أكثر من مليون مطعم في الولايات المتحدة. بالإضافة إلى ذلك، مع تطبيقات التوصيل التي تجذب المزيد والمزيد من العملاء بعيدًا عن تناول الطعام في المطاعم، أصبح إغراء العملاء لإجراء الحجز أكثر صعوبة من أي وقت مضى.
في هذا اليوم وهذا العصر، أصبح التسويق الرقمي أمرًا ضروريًا. نحن جميعًا نستخدم هواتفنا باستمرار؛ يجب على صناعة المطاعم أن تحذو حذوها وتجد عملائها في المكان الذي يتواجدون فيه بالفعل - عبر الإنترنت.
يمكن أن يكون التسويق الرقمي وحشًا معقدًا، ولكن قبل أن تطغى عليك احتمالية إنشاء إعلانات عبر الإنترنت، أو إنشاء حضور على وسائل التواصل الاجتماعي، أو التفاعل مع العملاء عبر الإنترنت، فلنبدأ بأحد المفاهيم الأكثر بساطة (والأكثر أهمية): العلامة التجارية للمطعم.
سنقدم لك اليوم دليلًا للمبتدئين لمشغلي المطاعم حول ما تستلزمه العلامة التجارية للمطعم، وكيفية إنشاء مواد تسويقية ذات علامة تجارية، وسبب أهميتها، وكيف يمكنك إنشاء علامة تجارية لها تأثير حقيقي.
العلامة التجارية للمطعم هي أي شيء وكل ما يساهم في كيف يتذكرك عملاؤك. إذا كنت تفكر في مطعمك على أنه شيء حي يتنفس بشخصيته وقيمه وأسلوبه الخاص، فإن استخدام العلامة التجارية لمطعمك على مواد التسويق الخاصة بك سيساعد على نقل جوهر هذه الشخصية إلى عملائك المحتملين.
كل شيء داخل مطعمك - شعارك وقائمة طعامك وخدمة العملاء - وكل شيء عبر الإنترنت - قنوات التواصل الاجتماعي الخاصة بك، وإعلاناتك الرقمية، وحتى مراجعاتك - سيساهم في إنشاء علامة تجارية متسقة ومعروفة.
«هل وجود علامة تجارية للمطعم مهم حقًا؟ لماذا يحتاج عملي إلى شخصية؟» قد تتساءل. »ألا يمكن أن يكون مجرد طعام جيد وخدمة عملاء جيدة؟»
فكر في الأعمال التجارية المفضلة لديك. من المحتمل أن يكون لديهم جميعًا علامات تجارية راسخة. لماذا؟ لأنه بخلاف ذلك، سيكونون غير مميزين ويمكن نسيانهم. لن تعرف ما الذي يمثلونه. لن تكون متأكدًا مما يمكن توقعه منهم. لن تعرف ما إذا كانت منتجاتهم تناسبك.
خذ Wendy's، على سبيل المثال - شعارها الأيقوني هو العلامة التجارية المثالية لأجواء الأسرة الودية.
من خلال إنشاء صورة علامة تجارية محددة كمطعم، ستنقل رسائل مهمة حول ما يمكن أن يتوقعه عملاؤك منك. ومع العلامة التجارية الواضحة، ستصبح أيضًا أكثر تميزًا. بدلاً من أن تكون «ذلك المطعم الإيطالي الذي يقدم المعكرونة الجيدة»، ستصبح «ذلك المطعم الإيطالي المستوحى من الخمسينيات مع أجواء مريحة وودية مثالية لحفلة المعكرونة العائلية ليلة الأربعاء». مع مرور الوقت، سيشعر العملاء أنهم أعرف عملك وسيرغبون في العودة مرارًا وتكرارًا، بنفس الطريقة التي يريدون بها اللحاق بصديق قديم.
قد يستغرق بناء علامة تجارية شهورًا أو حتى سنوات، ولكن ليس من السابق لأوانه أبدًا البدء. فيما يلي المعايير التي تحتاج كل علامة تجارية للمطاعم إلى التركيز عليها لتحقيق النجاح في مناخ اليوم. فيما يلي بعض استراتيجيات العلامات التجارية للمطاعم للبدء.
لن تجعلك العلامة التجارية للمطعم لا تُنسى فحسب، بل ستجعلك أيضًا تبرز كعلامة تجارية متميزة ضمن بحر من المنافسين. لذلك، قبل البدء في اتخاذ أي قرارات بشأن نوع العلامة التجارية التي ترغب في إنشائها، ابدأ ببعض الأبحاث.
استكشف مطاعم أخرى مماثلة في منطقتك. ما نوع الشخصية التي ينقلونها عبر الإنترنت وشخصيًا في موادهم التسويقية؟ هل لديهم أسلوب مميز؟ ما القنوات التي يستخدمونها للتواصل مع العملاء؟ كلما عرفت المزيد عن منافسيك، سيكون من الأسهل إنشاء مساحة فريدة خاصة بك.
فكر في عملك كما لو كان شخصًا. كيف ستتحدث؟ كيف ستكون شخصيتها؟ بمجرد تحديد خصائص علامتك التجارية، يجب أن تظهر هذه الصفات الرئيسية في كل ما تفعله وفي جميع المواد التسويقية الخاصة بك. يتضمن ذلك منشورات وسائل التواصل الاجتماعي، ونسخة القائمة، وأسلوب التصميم، ونهج خدمة العملاء - حتى نمط الطعام.
اختر القنوات الرقمية التي ستستخدمها للتواصل مع العملاء ونشر الكلمة حول مطعمك. بالنسبة للعلامات التجارية التي تجذب الأجيال الشابة، قد يثبت Instagram و TikTok أنهما أفضل الخيارات. أو بالنسبة للمطاعم التي تستهدف جمهورًا أكبر سنًا، جرب منصات مثل Facebook أو LinkedIn. ستحتاج أيضًا إلى التأكد من تواجدك على خرائط Google. تعرض خرائط Google الشركات القائمة وغالبًا ما تكون أول منفذ اتصال للعملاء في المنطقة.
مذهل 90% من العملاء ابحث عن مطعم جديد عبر الإنترنت قبل زيارته، لذا فإن امتلاك علامة تجارية راسخة ونابضة بالحياة على الإنترنت يمكن أن يؤدي حقًا إلى نجاح عملك أو كسره. يستخدم العديد من العملاء خرائط Google للعثور على المطاعم والتحقق من المراجعات أولاً.
بالإضافة إلى إنشاء قنوات التواصل الاجتماعي حيث يمكن لعلامتك التجارية أن تنمو وتزدهر، ستحتاج أيضًا إلى التجميع والتنظيم والمراقبة عبر الإنترنت مراجعات. من خلال تولي مسؤولية مراجعاتك عبر الإنترنت، ستتحكم أيضًا في مصداقية نشاطك التجاري وسمعته عبر الإنترنت - بعد كل شيء، الانطباعات الأولى تحدث الآن عبر الإنترنت من خلال المراجعات، لذا فهي مهمة.
قد يبدو بناء علامة تجارية لمطعم من الصفر مهمة شاقة. هذا هو السبب في أن العمل مع خبير يمكن أن يزيل عبء جهودك التسويقية عن كاهلك، مما يتيح لك العودة إلى أكثر ما تحب القيام به كمشغل مطعم: إنشاء المطعم الذي كنت تحلم به.
في Localyser، نحن متخصصون في مساعدة العلامات التجارية للمطاعم متعددة المواقع على إدارة حملات تسويقية ناجحة تدور حول سمعتك عبر الإنترنت من خلال التقييمات الإيجابية وخرائط Google. نحن نقدم إدارة سمعة المطاعم التي يمكن أن تساعدك في جمع التعليقات عبر الإنترنت من مصادر متعددة بما في ذلك خرائط Google، والرد على التعليقات السلبية والإيجابية، وتتبع مشاعر التعليقات، وحتى مساعدتك في تشجيع المزيد من التعليقات من عملائك الراضين.
إن التعرف على سمعتك على الإنترنت يمكن أن يأخذك شوطًا طويلاً نحو بناء استراتيجيات ناجحة للعلامة التجارية للمطاعم. ابدأ مع عرض تجريبي مجاني اليوم لنرى كيف يمكن لإدارة سمعة المطاعم تحويل عملك.
إدارة القوائم الرقميةHow To Better Manage Your Online Listing Presence In The Middle EastIn the hectic retail and food and beverage markets of the Middle East, the ability to get discovered in search results is necessary to both build and maintain a successful business or restaurant.
جيل المراجعةHow to encourage customers to leave a review and the SEO benefit to your businessBefore the digital era, we relied on friends, family and acquaintances for testimonials; that’s old news now-a-days especially that we’re surrounded by online review sites such as Facebook, Google, TripAdvisor, Zomato and what have you.
إدارة السمعة عبر الإنترنت4 Benefits of Online Reputation Management Advice on how beneficial online reputation management can be for your restaurant business. Four benefits outlined in this article to help your business.
