Que ce soit en ligne ou en personne, favoriser un bouche-à-oreille positif est le meilleur moyen d'augmenter les ventes des restaurants sans publicité. Quatre-vingt-douze pour cent des clients faites confiance au bouche-à-oreille et aux recommandations personnelles : il n'est pas surprenant que ce soit l'outil le plus efficace à votre disposition en tant que restaurateur.

‍

Et à l'ère du numérique, les restaurants réputation en ligne et les avis apportent une nouvelle perspective au marketing de bouche-à-oreille : nous devons nous concentrer sur l'engagement constant et la réponse à nos clients sur tous les canaux, en ligne et en personne. Avec 79 % des personnes En faisant confiance aux avis en ligne autant qu'à une recommandation personnelle d'une personne qu'ils connaissent, se concentrer sur le bouche-à-oreille peut améliorer les ventes des restaurants, la réputation de la marque, la fidélité des clients, etc.

Comment augmenter les ventes des restaurants grâce au bouche-à-oreille

Lorsque les propriétaires d'entreprise nous demandent comment augmenter les ventes des restaurants sans nous fier à la myopie de la publicité, nous pouvons faire de nombreuses recommandations différentes, qui se résument toutes à utiliser le pouvoir du bouche-à-oreille.

‍

Kimberly Whitler décompose les stratégies de marketing de bouche-à-oreille en trois aspects : engager, encourager et responsabiliser. Prenons donc ces trois E et voyons comment nous pouvons les appliquer de manière à répondre à la question de savoir comment augmenter les ventes des restaurants.

1. Engagez-vous : créez une meilleure expérience client

Si vous cherchez des moyens d'augmenter les ventes de votre restaurant et d'encourager le bouche-à-oreille positif, commencez par impliquer vos clients et créer une meilleure expérience pour eux.

‍

Pour créer une meilleure expérience client, il ne suffit pas de parler à vos clients et de les écouter : vous devez leur faire comprendre que leur opinion compte. Demandez l'avis des clients et découvrez ce qu'ils attendent de votre restaurant, de votre personnel et de votre menu. Cette conversation doit se dérouler dans les deux sens.

‍

Il y a des années, la seule façon d'y parvenir en tant que restaurateurs était de distribuer des cartes de commentaires et de demander à nos clients comment tout se passait, ce que nous pouvions améliorer, etc. Et si ces interactions en personne sont toujours importantes, nous devons également améliorer leur expérience en ligne.

‍

Nous pouvons le faire en interagissant avec nos clients en ligne via les pages de réseaux sociaux de notre restaurant et les sites d'évaluation en ligne tels que Tripadvisor, Google, etc. Qu'il s'agisse de répondre à des questions concernant les heures d'ouverture de votre restaurant, de remercier un client pour un commentaire positif ou répondre à des critiques négatives, ces engagements contribuent à attirer des clients réguliers et novices.

2. Encourager : fidéliser les clients

Voyons maintenant comment augmenter les ventes des restaurants en les fidélisant grâce à des encouragements. Vous devez donner à vos clients des raisons de parler de votre restaurant et encouragez-les pour présenter votre marque à leurs amis et à leur famille et laisser des commentaires positifs sur leur expérience.

‍

Montrez votre passion pour l'atmosphère et la nourriture que vous proposez. Montrez à vos clients potentiels ce qui différencie votre restaurant de celui d'en bas de la rue. Donnez-leur des raisons de vous choisir et de revenir.

‍

Il s'agit de créer un sentiment d'unicité pour votre restaurant. Lorsque vous proposez un menu, une atmosphère et une expérience globale uniques, vous pouvez non seulement augmenter les ventes de votre restaurant sans dépenser en publicité, mais vous pouvez également fidéliser vos clients sans même essayer.

‍

Donnez aux convives une raison de se présenter et une raison encore plus importante de partager leur expérience avec leurs amis, leur famille et la communauté. L'organisation d'événements spéciaux tels que des soirées à prix fixe ou des spectacles est un excellent moyen d'attirer des clients potentiels et de les encourager à faire connaître votre restaurant.

3. Habiliter : maintenir une solide réputation de marque

Enfin, nous avons Empower, qui nous montre comment augmenter les ventes des restaurants sans publicité en fournissant à nos clients fidèles différents canaux pour partager leurs opinions. Maintenant que vous interagissez avec vos clients et que vous les encouragez, il est temps de vous concentrer sur le renforcement de votre présence en ligne et sur la possibilité pour vos clients de partager leurs opinions.

‍

L'essentiel est de communiquer avec vos clients en utilisant une voix de marque cohérente et de répondre aux demandes sur tous les canaux, que ce soit en personne dans votre restaurant ou en ligne via les plateformes de réseaux sociaux et les sites d'évaluation.

‍

Une fois que vous aurez créé un environnement qui offre une meilleure expérience client et favorise la fidélité à la marque, vos clients parleront déjà de votre restaurant et diffuseront leurs expériences par le bouche à oreille.

‍

Il ne vous reste plus qu'à faire pour augmenter les ventes des restaurants et maintenez votre réputation en ligne continue à les encourager à laisser des avis en ligne, à leur donner des raisons de parler de votre logement et à répondre régulièrement à leurs questions et à leurs commentaires.

Comment augmenter les ventes des restaurants avec Localyser

Notre dernier conseil pour augmenter les ventes des restaurants est de trouver des moyens de faciliter l'engagement, l'encouragement et la responsabilisation de vos clients. Le bouche-à-oreille, les avis clients et votre réputation en ligne sont plus importants que jamais : une augmentation d'une étoile sur le célèbre site d'évaluation Yelp peut augmenter les ventes d'un restaurant de 5 à 9 % seul. Sans oublier que les avis en ligne ont un impact positif sur votre optimisation pour les moteurs de recherche (SEO), ce qui permet à votre restaurant de figurer en tête des moteurs de recherche populaires tels que Google.

‍

C'est là Localiseur entre. Nous aidons les restaurateurs comme vous à augmenter leurs ventes en leur permettant de générer et de suivre les avis et de mieux répondre à leurs clients. Planifiez votre démo gratuite dès aujourd'hui et découvrez comment augmenter les ventes des restaurants sans publicité.

‍